Une introduction savoureuse #
Dans cette recette simplifiée, nous vous montrons comment obtenir un gratin crémeux et savoureux sans tracas.
Idéal pour un repas familial ou une occasion spéciale, ce plat s’accompagne parfaitement de viandes ou peut être savouré seul. Suivez ces étapes simples pour garantir un résultat parfait à chaque fois.
Ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ce gratin, les ingrédients sont à la fois simples et accessibles. Voici ce dont vous aurez besoin :
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- 1 kg de pommes de terre
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait entier
- 2 gousses d’ail
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g de beurre
- Sel et poivre du moulin
Ces ingrédients de base se combinent pour créer un plat riche en goût et apprécié par tous.
Le processus de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, pelez et coupez les pommes de terre en fines tranches, idéalement à l’aide d’une mandoline pour assurer une cuisson uniforme.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le lait, ajoutez l’ail haché finement et assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans un plat à gratin beurré, alternez les couches de pommes de terre et de mélange crémeux, et terminez par une couche de parmesan râpé et quelques noisettes de beurre.
Des conseils pour un plat encore plus délicieux #
Pour ajouter une touche de saveur supplémentaire, incorporez une pincée de muscade dans la crème. Varier les types de fromage, comme le gruyère ou le comté, peut aussi enrichir le goût de votre gratin.
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Si vous appréciez les plats plus riches, ajouter des lardons préalablement revenus entre les couches de pommes de terre peut transformer ce simple gratin en un mets encore plus gourmand et satisfaisant.
Un gratin dauphinois réussi ne nécessite que quelques ingrédients de qualité et un peu de patience pour assembler les couches. Le résultat est toujours chaleureux et accueillant.
Je viens de tester votre recette, super facile et délicieux! Merci pour le partage. 😊
Ça semble trop simple pour être vrai… quelqu’un a-t-il vraiment eu un bon résultat avec ces instructions?
Peut-on utiliser de la crème allégée au lieu de la crème fraîche liquide?
Parfait pour un dimanche en famille! J’ai ajouté un peu de romarin, et c’était divin. 👌
Combien de temps faut-il cuire exactement? Je trouve que le temps n’est pas spécifié.
Un gratin sans fromage à raclette? Blasphème! 😄
Super recette! Facile à suivre et le résultat est à la hauteur des attentes.
Pourquoi mon gratin était-il un peu sec? Des suggestions pour éviter ça?
Très bien expliqué! Mon gratin était un succès total, même mes enfants en redemandent.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des patates douces? Curieux de savoir si ça marche aussi bien.